Fotos Antonio Gatto e Maria Adair / Dois porquinhos assinados por ela.
O chefe Murilo Brocchini trabalhou, na ilha de Saint Bart para a família do cineasta Roger Vadim. Além de conhecido pelo seu trabalho no cinema, Vadim também tornou-se famoso por ter sido marido das belas atrizes como Brigitte Bardot, Catherine Deneuve e Jane Fonda.
Fotos: Murilo fazendo o arroz Basmati (veja receita abaixo) / Torta de jaca: criação do chefe.
Veja como se faz o arroz Basmati de Murilo:
A quantidade na foto é de um quilo. Primeiro é preparado o caldo de ervas ao lado da panela com (aniz estrelado, cravo da india, capim santo, gengibre, salsa e alecrim), que vai sendo pingado no arroz já temperado com cebola ralada, alho moído, sal e bastante tomate picado. No fim, ele coloca carne de carangueijo, pedacinhos de caju, e , quase na hora de desligar, camarões frescos. Depois, desliga a panela e abafa com várias camadas de papel alumínio. Aguardar 15 minutos antes de servir a delícia nem tão trabalhosa.
